在膜分离技术中要数超滤膜分离技术在乳清蛋白提取中应用较多,其使用的超滤膜孔径从上千到几十万,这样适当孔径的超滤膜,能让乳糖和可溶性盐通过膜,而截留蛋白质、脂肪和一些矿物质。
该超滤膜分离技术拥有的优势,具体如下:
1、应用的超滤膜芯填装密度高,单位膜面积造价低。
2、操作压力较低,对泵等机械部件要求低,耗能少。
3、系统回收率高,所得产品品质优良,可实现物料的高效分离,纯化及高倍数浓缩。
4、系统工艺设计先进,集成化程度高,结构紧凑,占地面积小,操作与维护简便,人工劳动强度低。
5、控制系统可根据用户具体使用要求进行个性化设计,结合先进的控制软件,现场在线集中监控重要工艺操作参数,避免人工误操作,多方位确保系统长期稳定运行。
超滤膜可应用分离乳清蛋白的浓缩,透过液为含有少量蛋白、乳糖、盐类、水等,则可制成以下几种产品:
1、含有35%(P/S)左右的乳清蛋白产品。
2、含有50%-60%(P/S)左右的乳清蛋白产品,用于动物饲料和食品添加剂。
3、含有75%-80%(P/S)左右的乳清蛋白产品,主要用于医药和化妆品行业和婴儿食品。